BLACK ANGUS CHUCK ROLL STEAK €/kg. 23,50


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CHUCK ROLL STEAK 
 
  • E' un taglio che si ricava dal collo della sorana fino alla 5 vertebra.
  • Ideale per le cotture indirette. 
  • Una steak fantastica di Reale di sorana di black angus .
  • Spolverata leggere di Rub aglio in polvere S-P-G , peperoncino .
  • A fine cottura olio EVO rosmarino noce di burra sale di Maldon accompagnato con un buon calice di Rosso di Montalcino per una serata favolosa.
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