SVIZZERE DI CHIANINA TOSCANA IGP gr. 220 minimo 5 pezzi €/kg 22.50

IN  TOSCANA SI DICE :

O’ Nanni, che TE TU la vòi l’amburga pe’ pranzo?”,  

dal “Vohabolario del vernacolo fiorentino” 

Ovvia, toscanizziamo anche l’hamburger, non che non ci abbiano già provato!!! Innanzitutto in Toscana per le nostre nonne ma ancora molto in voga l’ Amburga la chiamavano la Svizzera e non si capisce il perché poiché gli svizzeri lo hanno sempre chiamato all’americana: ” hamburger”!!!

Così forse l’unica spiegazione più convincente é che risalga al 1880 quando gli europei salivano su navi tedesche della hamburg line per raggiungere le americhe e veniva loro servita una polpetta di carne macinata fra due fette di pane ci sta che tornando a casa l’abbiano ribattezzata ... 

Fatto sta che dal 1960 iniziò delle diffusione della carne macinata in Italia, l’hamburger viene chiamato bistecca Svizzera!!!

MAREMMA BUCAIOLA