Sylvaner Alsazia Charles Baur Bio ml 750

iMPORTAZIONE DIRETTA  

La famiglia BAUR coltiva 17 ettari di vigne, la maggior parte dei quali si trova nei vigneti di Eguisheim.

Il loro Rebenland è composto da molti appezzamenti situati nei siti Grand Cru Brand, Eichberg e Pfersigberg.

Oggi l'attività è gestita da Armand e suo figlio Arnaud Baur; entrambi hanno completato una formazione in viticoltura e una formazione in ingegneria agraria specializzandosi in viticoltura ed enologia.

Producono l'intera gamma di vini alsaziani oltre a diversi Grand Cru e Crémant d'Alsace. 

Francia
Regione  Alsazia
Vitigni  Silvaner al 100%.

Vinificazione 
Estrazione per pressione pneumatica di uve intere, 
fermentazione lenta in stretta termoregolazione. 
L'affinamento con le fecce fini avviene in un periodo di nove mesi 
dopodiché il vino viene imbottigliato.

Note di degustazione
Bel colore limone tenue con riflessi verdognoli. 
Al naso è ricco di aromi floreali e fruttati, 
come la mela cotogna e la mela cotogna, e mineralità come il pietrisco. 
Il palato è rotondo ed elegante.